澳门金莎:美食食谱:油煎鸡腿的做法

  • 鸡腿4只

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主料

  • 澳门金莎 21辅料备齐
  • 澳门金莎 32准备一个盆或碗,倒进适量酱油,盐,五香粉,花椒粉和孜然粉,搅拌均匀
  • 澳门金莎 43鸡腿洗净,像图中这样横着切两刀,这样里面的肉容易入味
  • 澳门金莎 54放进料盆里滚动,使整个鸡腿都蘸上料,腌制2——3个小时,每隔半个小时给鸡腿翻下身
  • 澳门金莎 65腌制好的鸡腿
  • 澳门金莎 76炒锅或平底锅烧干放进去适量油,烧热,然后把鸡腿放进去。小火慢慢煎至金黄色或微红色,这期间要不停地翻动鸡腿,不然容易糊。
  • 澳门金莎 87熟了后就可以盛出了。可以用铲子铲开看看里面的肉若是白白的就是熟了,若是红色就还需要再煎一会儿。
  • 原味口味
  • 煎工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

辅料

配料

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澳门金莎,食材明细

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食材明细

  • 植物油适量
  • 香叶适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量

油煎鸡腿的做法步骤

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  • 料酒适量
  • 番茄酱适量
  • 鸡蛋清适量
  • 面包糠适量
  • 适量
  • 黑胡椒适量
  • 孜然粉适量
  • 咖喱粉适量

主料

小窍门酱油不要放多了,3毫升左右就好,差不多熟时撒一点点盐。

主料

红烧鸡腿的做法步骤

辅料

  • 澳门金莎 101鸡腿洗干净,稍微竖纹切几刀放阿斗、孜然粉、咖喱粉腌20分钟。
  • 澳门金莎 112平底锅煎鸡腿,程少许金黄熟透即可。
  • 澳门金莎 123嘻嘻!盛起上桌,废话少说!
  • 澳门金莎 131猪里脊切成片,约3mm左右。
  • 澳门金莎 142放入料酒,盐,孜然粉,咖喱粉,黑胡椒腌制10分钟,再加入半个蛋清拌匀。
  • 澳门金莎 153可以沾上面包糠,但家里面包糠用完了,我就拌了蛋清后直接煎的。小火煎至两面变色即可,淋上番茄酱。

食材明细

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 三刻钟耗时
  • 高级难度

主料

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辅料

  • 酱油适量
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 花椒粉适量
  • 孜然粉适量

辅料

  • 猪里脊适量
  • 鸡腿4个

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鸡腿拌饭的做法步骤

  • 咸甜口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 澳门金莎 171鲜鸡腿4个冼净,
  • 澳门金莎 182加入调料腌制1天,
  • 澳门金莎 193腌制好的鸡腿,
  • 澳门金莎 204将腌制好的鸡放进油锅里油煎,锅里放些香叶,八角,桂皮提香。
  • 澳门金莎 215如要更快熟透,盖锅盖焖煎,不要加水。
  • 澳门金莎 226待煎熟煎透煎黄即成。
  • 澳门金莎 237出锅淋上香油即成。
  • 鸡腿两个
  • 阿斗适量
  • 咖喱粉适量
  • 孜然粉适量
  • 适量
  • 生抽5ml

煎猪排的做法步骤

“用料:
鸡腿4个,油,香油,香叶,八角,桂皮。
调料:
十三香,孜然粉,花椒粉,调味鲜,盐,辣椒粉,鸡精,料酒。
方法:
1、鸡腿加入调料拌匀腌制一天,
2、将腌制好的鸡放进油锅里油煎,
锅里放些香叶,八角,桂皮提香。
3、如要更快熟透,盖锅盖焖煎,不要加水。
4、待煎熟煎透煎黄即成。淋上香油。”

食材明细

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  • 十三香适量
  • 孜然粉适量
  • 花椒粉适量
  • 调味鲜适量
  • 适量
  • 辣椒粉适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量

小窍门重点是前期要腌制好,这样煎出来的才好吃

  • 酱香口味
  • 焖工艺
  • 十分钟耗时
  • 高级难度

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