【澳门金莎】饭菜肉一锅出的懒人焖饭 ,每粒米饭都入味儿!

辅料

洋葱〡1块

  • 郫县豆瓣酱一匙
  • 老干妈豆豉半匙
  • 少许
  • 白胡椒粉少许
  • 酱油半匙
  • 色拉油二勺
  • 面粉半匙
  • 淀粉1/5匙
  • 料酒半匙

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  1. 倒入胡萝卜、土豆、香菇,继续翻炒2分钟。

小窍门臊子也可以用时蔬来搭配豌豆啊。玉米这些都是可以。

  • 澳门金莎 11买来新鲜土鸡
  • 澳门金莎 22提前半小时用热水泡上香菇
  • 澳门金莎 33用清水洗净腐竹皮
  • 澳门金莎 44把鸡肉焯一下水,滤干
  • 澳门金莎 55油锅里放八角,花椒,生姜,爆香
  • 澳门金莎 66放入鸡块翻炒
  • 澳门金莎 77同时加入盐,生抽,老抽,料酒,糖,
  • 澳门金莎 88炒有点发黄倒入清水末过鸡块,盖上盖中小火焖煮
  • 澳门金莎 99烧至水份少三分之一后加入香菇,腐竹皮
  • 澳门金莎 1010烧到快收汁放鸡精,葱花,香菜,蒜末,香油,搅拌均匀,即可出锅啦

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葱丝〡少许

食材明细

主料

食材明细

澳门金莎 11

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  • 鸡肉300克
  • 香姑十个
  • 腐竹皮50克
  • 一根
  • 香菜两根
  • 大米一斤
  • 鸡肉四两
  • 水发香姑十朵
  • 竹笋一小根
  • 青莞豆二两
  • 胡萝卜一根
  • 山药半根

同样怕被这种问题困扰的小果, 找到了两全其美的办法,
那就是准备一锅超销魂的!吸饱了汤汁与肉香的米饭弹嫩喷香,鸡肉滑嫩,香菇鲜香,小果相信没有人会拒绝这一碗焖饭带给你的满足与幸福!

  • 鲫鱼一条
  • 泡椒二根
  • 芹菜一根
  • 2片
  • 一根
  • 澳门金莎,猪肉馅儿一两
  • 豆腐干半个
  • 鸡蛋一个

香菇腐皮焖鸡块的做法步骤

  • 澳门金莎 121主料洗净备用
  • 澳门金莎 132所有主料切成丁
  • 澳门金莎 143鸡肉用料酒,盐,蛋清腌制十分钟
  • 澳门金莎 154坐锅点火,锅中放底油,先下鸡肉,待鸡肉变色后,下所有主料翻炒五分钟关火,
  • 澳门金莎 165米饭八城孰时,把炒好的臊子倒入饭锅里搅拌均匀,然后盖上盖子再闷几分钟,米饭入味了,可以吃啦

· 做法 ·

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

食材明细

小窍门蒸饭的水要用泡香姑的,味道更佳

食物给人的治愈感永远最直接又强烈,当你在孤独的时候渴望一点温暖,当你在疲惫的时候需要一丝慰藉,当你在忙碌的时候冒出想要偷懒的念头……那就做一份“饭菜肉一锅出”的焖饭吧。

  • 澳门金莎 171市场买来新鲜的鱼,鲫鱼清洗干净。加料酒,盐和姜片,盐制半小时。
  • 澳门金莎 182面粉和淀粉。按三比一的比例调制。
  • 澳门金莎 193打入一个鸡蛋。把它调成糊状。
  • 澳门金莎 204把鱼的正反面厚厚的裹上一层糊。锅起油先大火把鱼炸至定型,再开小火煎制。
  • 澳门金莎 215煎鱼皮酥脆起锅备用。
  • 澳门金莎 226锅底留点油,放入姜蒜。芹菜。炒香以后放入郫县豆瓣酱和豆豉翻炒。
  • 澳门金莎 237放入鱼到莫过鱼的清水。再放入白胡椒粉,少许的盐和生抽,水煮开以后,开中火闷煮20分钟。
  • 澳门金莎 248另外起个锅放点油。放入肉馅儿翻炒。
  • 澳门金莎 259放入泡椒和豆腐。这个臊子里面不必放太多的盐味。因为这个鱼有味我们可以把这个烧鱼的汤舀一勺倒进去。
  • 澳门金莎 2610鱼煮好以后,摆上鱼盘,淋上炒好的臊子。余下的汤汁来煮豆腐和煮面都是非常美味的。
  • 其他口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

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“鸡肉,怎么做都觉得有它独特的味道,就算简简单单的白斩也很让我们南方人入迷,世世代代吃不腻的。今天我们来焖一下”

主料

盐〡3g

臊子鱼的做法步骤

辅料

  • 食用油30克
  • 酱油5克
  • 6克
  • 料酒5克
  • 鸡蛋清半个

干香菇〡50g

“这是在我们四川农家的一种做法。先把鱼用面粉上糊。煎好再红烧,:最后淋上炒好的臊子。这臊子用猪肉馅加豆腐干儿做成的。特别的美味”

  • 生抽适量
  • 八角两个
  • 花椒几颗
  • 生姜几片
  • 老抽适量
  • 鸡精一点点
  • 蒜末一点
  • 一点
  • 香油几滴
  • 咸甜口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

4.锅中倒入适量油烧热,放入洋葱、鸡块炒至变色。

辅料

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臊子蒸饭的做法步骤

土豆〡1个

主料

胡萝卜〡1根

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姜丝〡少许

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  1. 鸡腿去骨、切块,加1汤匙料酒、少许姜丝、葱丝腌20分钟。

· 主料 ·

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图 / 姜叔的日食记

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· 辅料 ·

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难得休息的周末,不用一餐好好犒劳自己总觉得缺少了些什么,但若要真的费心费力去挑选食材、洗涮烹炒,心里又下意识地抗拒这种繁琐与麻烦。

油〡适量

生抽〡1汤匙

8.美味的香菇鸡肉焖饭出锅。

By 望月桥

7.加2杯大米,将香菇水倒入锅中翻匀(水的量稍微没过菜即可,用泡干香菇的水焖饭很香),将锅中食材倒入电压力锅中,选择“蒸饭”功能。

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鸡腿〡1个

5.加1汤匙老抽、1汤匙生抽、3g盐、少许白糖,翻炒均匀。

  1. 干香菇洗净,用温水浸泡30分钟,捞出香菇一切为四,香菇水留着备用。

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老抽〡1汤匙

  1. 土豆、胡萝卜、洋葱分别切块。

大米〡2杯

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