【澳门金莎】家常菜怎么做好吃,教大家几道家常做法,好吃营养又健康

红烧黄鱼的做法步骤

4、起锅热油,把干红椒炒香,下豆腐丝煸炒片刻。

食材:猪肉;大葱;干辣椒;蒜瓣;辣椒粉;生抽;白糖;料酒;盐;香菜

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3、将酱油,胡椒粉,盐,糖,醋,蒜放在碗中调成鱼香汁。

素食干煸四季豆

2、锅中烧热油放入香辣酱,葱姜蒜和少许盐,加入水;

辅料

2、木耳泡发洗净切细丝备用。胡萝卜切丝。尖椒洗净去心切丝。

5、再放入土豆丝,加入青红椒,盐,香醋调味,开大火快速翻炒均匀。

3、放入黄鱼干,辣椒,八角和桂皮炖熟即可。

  • 1黄鱼洗净沥干,划刀。
  • 2准备小碗将葱姜蒜啤酒老抽白糖放入碗中备用。
  • 3热火下油,煸炒辣酱出香将碗内调料下锅搅拌均匀放入洗净的鱼大火煮开转小火加适量盐调味,收汤即可出锅,出锅撒少许小葱。

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3、
锅留底油,将蒜末和干辣椒放入爆香,倒入四季豆,调入生抽、盐和鸡精拌炒平均即可起锅

干黄花鱼是将黄花鱼干制,一般都是咸干鱼,这样能够相当长一段时间的保存。其实吃干黄花鱼和我们平时做普通咸鱼的方法没有太多的区别,但是这里还是一起来看一看干黄花鱼怎么做好吃。

食材明细

1、油锅放油爆香姜蒜末,洋葱,豆豉,花椒,干辣椒,下红油豆瓣炒出红油。干辣椒我用的看着红火但不辣的日本干辣椒,只借它香味,因为孩子不能吃很辣。红油豆瓣的那点辣味用糖中和一下就温和很多,我娃可以一边喝水一边吃鱼。爱吃辣没忌讳的朋友自己随便加辣椒啊。

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方法步骤

小窍门不爱吃太辣的,就不要再放干辣椒,辣酱也辣的

做法:

3、调入老干妈辣酱,酱油和盐翻炒平均后,倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可

干黄花鱼怎么做好吃:蒸

  • 黄鱼500克左右

5、下入胡萝卜丝煸炒。放入木耳丝煸炒匀。

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干黄花鱼怎么做好吃:白鲞鸡

1张图片

食材:千叶豆腐150g、
木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺

做法:

方法步骤

  • 啤酒适量
  • 干辣椒适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 郫县辣酱适量
  • 白糖适量

2、把豆腐放淀粉碗里均匀裹上一层粉,锅里放油,将豆腐炸至金黄捞出

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干黄花鱼怎么做好吃:烧煮

3、啤酒、蚝油、白糖、白胡椒粉、盐,放小碗里混合均匀

6 放入蒜末,翻炒均匀即可关火装盘

2、葱姜蒜切碎,黄花鱼段放入蒸盘中,撒上葱姜蒜;

主料

做法

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食材准备

  • 中辣口味
  • 烧工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

鱼香千叶豆腐丝

3、锅中烧开水,放入土豆丝烫一下倒出沥水。

黄鱼干,油盐适量,干辣椒,葱姜蒜适量,味精,料酒,酱油适量。

1、千叶豆腐切细丝。放上少许干淀粉拌匀。

食材:四季豆350克、干辣椒6个、蒜2瓣、生抽10毫升、鸡精3克、食盐5克、植物油20克

1、黄鱼洗净,浸泡9小时左右,然后切段,葱姜蒜切碎待用;

2、热锅凉油,油五成热放入葱姜蒜爆香,接着放入干红辣椒,花椒,辣椒油!

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4、锅里放一点底油,放入大蒜爆香,放入洋葱、香菇翻炒出香味,放入辣椒碎,放入日本豆腐,翻炒均匀

5 汤汁还剩少许,放入尖椒,加盐调个味,翻炒均匀

1、将干黄花鱼刷洗干净,浸泡5分钟,然后切段;

食材:小黄鱼;姜;蒜;青红辣椒;干辣椒;洋葱;豆豉;红油豆瓣酱;花椒;料酒;酱油;糖;

2、青红椒切丝,蒜切片,香菜切小段备用。

方法步骤

做法:

6、出锅前,放入葱段稍稍拌炒,撒少许香菜碎即可

干黄花鱼其实就是咸鱼的一种,如果比较咸比较硬,就可以用水泡一泡,然后蒸着吃,烧煮也不错。还可以当做咸肉或者咸菜直接炒各种蔬菜,都是不错的做法,而且一般还不用放盐。

做法:

食材:五花肉1块,袖珍菇380克,干豆腐半张,尖椒半个,葱姜末适量,大蒜2瓣,郫县豆瓣酱少许,味极鲜酱油2勺,盐适量,植物油适量

3、然后放入味精,酱油,料酒,干辣椒和热油;

干锅小黄鱼

2、干红辣椒切成小段,大蒜切碎,锅中倒入比平常炒菜多一些的植物油,烧热后放入四季豆,煸炒至表皮起褶皱四季豆熟透后捞出

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4、炒到虾变色后放一点盐,鸡精出锅.

做法

3、将干黄花鱼放在鸡肉的两次,然后加入绍酒,鸡汤,上蒸锅;

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做法:

干黄鱼适量,油盐,葱姜蒜,八角,桂皮,干辣椒,香辣酱,味精,酱油,白酒适量。

1、虾仁常温解冻,抽肠(有的抽肠虾仁也要检查一遍)

菇炒干豆腐

1、将熟鸡脯肉切成长方块,干黄花鱼也切块;

2、倒入炸好的小黄鱼和青红辣椒翻炒,加酱油,少许料酒,糖翻炒到入味起锅。青红辣椒和洋葱这么做出来既让鱼肉更香,自己吸入鱼汁也非常好吃。

4、放入干辣椒及蒜粒拌炒

食材准备

6、倒入鱼香汁大火炒匀入味,可尝口再放调料。

5,加一勺豆瓣酱,翻炒均匀,把土豆放进去,加一些酱油,一起翻炒

4、然后上锅蒸熟出锅即可。

3、接着倒入虾仁,淋上料酒,生抽,蚝油.

3
炒锅放植物油,油温3成热,下五花肉片翻炒,待五花肉变色,放入郫县豆瓣酱、葱姜末、味极鲜酱油炒匀

2、取碗,碗底放入花椒,葱姜各5克垫底,然后铺上鸡脯肉;

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4、蒸至熟透,出锅后扣在盘中,去掉葱姜花椒,放味精,葱花鸡汤和鸡油即可。

7、淋入水淀粉至稠即可出锅

1,鸡肉切块,土豆削皮滚刀块(别太小啦,不然煮一下就成土豆泥了。。),青椒切块,洋葱切块

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8,汤汁控制在你需要的程度,加味精或者鸡精,完成

干黄花鱼怎么做好吃

脆皮日本豆腐

4、锅中烧油,放蒜片小火炒出香。

鸡脯肉150克,鸡翅膀50克,干黄花鱼100克,盐少许,味精少许,绍酒25克,原味鸡汁200克,花椒适量,葱姜10克,熟鸡油10克。

食材:虾仁一包;干红辣椒;生抽;蚝油;红油;花椒;葱姜蒜;料酒

食材:藕1节、火腿100克、柿子椒1个、红椒1个、豆腐4块、豆豉辣酱30毫升、酱油15毫升、食盐3克

食材准备

5、把调料汁倒入,快速搅拌均匀,水淀粉勾芡,最后出锅撒些葱花即可

做法

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1、将豆腐打开包装,切块;红辣椒、洋葱、香菇、大蒜切丁备用

2,锅里烧水,水开之后放2片姜,料酒,2粒花椒,鸡肉,1分钟后捞出

香辣虾仁

5、放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉,拌炒入味

食材:日本豆腐、洋葱、红辣椒、香菇、大蒜、葱、淀粉、生抽、啤酒、蚝油、白糖、白胡椒粉、盐适量

做法

私房大盘鸡

食材:土豆两个,青红椒各一个,蒜两瓣,香菜少许,盐。

辣炒什锦藕丁

3,另起炒锅,放油烧热,转小火,放花椒、八角、干红辣椒,炸香

6、根据个人口味放少许香菜即可。

食材
:鸡,土豆,洋葱,青椒,干红辣椒,花椒,八角,豆瓣酱,姜,蒜,料酒,啤酒,味精

1、 四季豆洗净摘掉两头的老筋,摘成两段

3、锅中放适量油,将剁碎的猪肉放入翻炒至变色

7,炖到汁收的差不多,放入青椒,蒜末,盐翻炒,加一点点水焖(这里的水就是最后的汤的量)

1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁,火腿切丁,豆腐干切丁,莲藕去皮洗净后切丁

1 备好食材。袖珍菇泡水洗净,把大朵撕成小朵;干豆腐洗净;尖椒洗净

1、猪肉剁碎,不用太细的哈

辣炒肉末碎

1、土豆削皮后切成薄片,然后改刀切成丝放入盆中冲洗掉淀粉,然后捞出沥水。

2 五花肉切薄一点的片;干豆腐切菱形片;尖椒切滚刀块;大蒜去皮拍扁切末

做法? :

4,放入姜蒜,闻到香味,放入鸡肉,加料酒,大火炒

2、大葱、干辣椒切段,蒜瓣切小颗粒,香菜也切小段

6,倒一厅啤酒,要没过鸡肉,大火烧开,转小火煮,煮到汤只剩下1/3多一点的时候放入洋葱,翻炒均匀继续煮

2、炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁外表成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟

酸辣土豆丝

4 放入袖珍菇和干豆腐翻炒几下,加入半碗清水,烧开后改中火,稍炖一会

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