美食食谱:锌硒红米粥的做法

食材明细

8.

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“猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口,可补肝明目,养血。枸杞子养肝,滋肾,润肺,在煲汤或者煮粥的时候经常会加入枸杞。这个粥把枸杞打成汁再同粥拌一起,枸杞融入到粥中,使粥的颜色更好看,并增加了点甜味,就是枸杞的果香味,而且使枸杞的营养成分更易于人体的吸收。”

17.

  • 清水适量

配料

  • 锌硒红米适量

7.

5张图片

食材明细

图片 2

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小窍门黑米和红糙米都有一层硬硬的外衣,所以要浸泡一会儿再煮;
煮粥的时间依个人的口感要求来增减。

主料

  • 适量

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主料

  • 咸甜口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
  • 其他口味
  • 煮工艺
  • 美食食谱:锌硒红米粥的做法。一小时耗时
  • 普通难度

烹饪技巧

  • 巴马黑米50克
  • 巴马红糙米50克
  • 巴马玉米渣50克
  • 吕梁红枣12颗

枸杞猪肝养生粥的做法步骤

“锌硒红米粥,富含锌硒元素和膳食纤维,有助于小孩大脑发育和增加食欲,促进肠胃蠕动,促进消化。”

9.

辅料

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6.

  • 图片 51三色杂粮和吕梁红枣准备好
  • 图片 62取适量的杂粮、红枣,锅子准备好
  • 图片 73杂粮入锅中
  • 图片 84快速淘洗两遍后,加适量的清水浸泡一小时
  • 图片 95加入红枣
  • 图片 106选择电饭煲“少量煮”的程序;如果想吃软烂的口感,可以选择煮粥的程序
  • 图片 117时间到,焖10分钟再开盖。香气扑鼻,色泽红润
  • 图片 128食用时可以加入白糖或者就着咸鸭蛋
  • 图片 139营养美味

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辅料

盛入碗中,热气腾腾趁着温热吃,口感和营养都是一流的,鲜的不要不要的。

食材明细

主料

5.

杂粮红枣粥的做法步骤

  • 猪肝200克
  • 枸杞15克
  • 大米250克
  • 图片 151免淘洗,用水浸泡3个小时以上,建议浸泡6-8个小时,口感更佳。
  • 图片 162在高压锅或电饭锅内加入适量的水,将水烧开。
  • 3将红米与浸泡的水一同放入锅中,米水比例1:6,盖上锅盖,熬煮60分钟以上其表面会有米油出现。(煮粥前可用擀面杖将浸泡好的红米碾碎,煮粥的时候米油就会更多,口感也好)。

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  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度
  • 淀粉适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 胡椒粉适量
  • 芝麻油适量

锌硒红米粥的做法步骤

干贝瘦肉蔬菜粥 宝宝辅食食谱成品图

“这道杂粮粥所用的巴马三色杂粮是由黑米、红糙米、玉米渣三种组合而成的。广西巴马是闻名世界的长寿之乡。那里远离城市,植被丰富,无农药污染。巴马的土壤中含有大量对人体有益的矿物质和微量元素,其中锰、锌含量是其它地区的几十倍;巴马植被茂盛,是个天然的“大氧吧”。空气中含有对农作物来说是天然杀虫剂的负氧离子,因此巴马农作物很少喷洒农药;巴马农作物在生长过程中吸收土壤和水中的锰和锌以及微量元素,储藏在茎叶和果实里,营养价值极高。人体长期食用可以延年益寿。
巴马红糙米富含锰、锌、镁等8种人体长寿的微量元素,对老人便秘、血液循环、女性补血、高血压、高胆固醇、心脑疾病等症有预防保健作用。黑米是一种药、食兼用的大米。相传在汉武帝时便被发现并称为“进贡米”。用黑米熬制的米粥清香油亮、软糯适口、营养丰富,具有很好的滋补作用和药用价值,素有“药米”、“长寿米”之美誉。巴马黑米含蛋白质、碳水化合物、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒等营养元素,其中以锰、锌、硒含量最高,高于其它地区的黑米几十倍。红粳米和黑米的出众品质,源于巴马独特的富含矿物质和微量元素的土壤,独特的日照和高磁场环境。因此巴马的红粳米、黑米不但颗粒饱满,更具有“三高两低一弱”的特点,即高蛋白、高纤维、高维生素、低脂肪、低热量、弱碱性。这道三色杂粮粥还有玉米渣,颜色金黄耀眼,口感绵韧。在巴马独特的环境下生长出来的玉米,其营养价值更胜于其它地区的同类产品。
粥中所用的红枣是来自山西吕梁的纯天然红枣。带着今年还未褪尽的阳光的味道,皮薄肉厚味甜核小。
另外还想再多说两句。黑米含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。另外黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹,不易煮烂,所以黑米要提前浸泡一段时间再煮。而红糙米也比普通的白米要硬,需要用水泡一小时以上再煮,并且淘米时不要用力搓,避免胚芽掉落。”

  • 小葱少许
  • 生姜小半块

猪里脊肉切小块。

辅料

猪肉块煮熟捞出。

  • 图片 181材料。
  • 图片 192
    枸杞洗干净用1杯水浸泡;
  • 图片 203
    煮粥:锅中加4碗水,沸腾后加入大米,煮开后转文火熬制1小时;当中可用蛋抽顺一个方向搅拌一下,以更好出米油;
  • 图片 214
    煮粥的同时准备其它材料:猪肝切大块用盐抓几下,用水冲洗干净,切薄片,加盐、鸡精少许、淀粉少许、料酒几滴腌制一下;(有时间的可将猪肝浸泡1-2小时)
  • 图片 225葱切末;姜切丝;
  • 图片 236浸泡后的枸杞连同水一起倒入搅拌机打成汁;
  • 图片 247在熬制后的粥中加盐、鸡精、胡椒粉拌匀;然后下猪肝;
  • 图片 258再倒入枸杞汁,搅拌均匀后煮至猪肝刚熟;
  • 图片 269加姜丝拌匀;再撒上葱花;加几滴麻油拌匀;
  • 图片 2710撒上葱花、枸杞装饰即可。

参考月龄:9个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:干贝8克、瘦肉15克、胡萝卜15克、芹菜8克、宝宝粥米40克、姜6克、葱3克烹饪时间:30分钟难度分析:初级

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  • 图片 29

    宝宝粥米40克

  • 图片 30

    干贝8克

  • 图片 31

    瘦肉15克

  • 图片 32

    胡萝卜15克

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胡萝卜丁继续焯水,沥干水分捞出。

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18.

12.

猪肉块放入锅中,加入姜片、葱段,加入适量的水。

用料主料

  • 芹菜8克
  • 姜6克
  • 葱3克

胡萝卜切小丁。

3.

芹菜焯水,沥干水分捞出。接受不了芹菜味道的宝宝,可以换成其他蔬菜,随意调整。

芹菜切小丁。

4.

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生姜取一片切成细丝。8个月以上宝宝就可以吃姜,这里姜主要用来帮助去腥,还有驱寒暖胃的功效。

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“9个月以上,放一点干贝在辅食里,整碗都鲜美得不要不要的,宝宝食欲也会大大提升!干贝营养更是厉害!它富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,对宝宝的生长发育、智力发育都有重要作用。各式各样的米粥做得多了,给宝宝换换新鲜口味来尝尝吧。亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”

浸泡好的干贝,撕成丝状备用。颗粒的大小要根据自己宝宝的月龄和咀嚼能力来定,月龄小一点的宝宝要切的细碎吗,今天我的做法,适合9-10个月的宝宝。

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煮开后,加入肉末、胡萝卜丁。

切成肉末。

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干贝瘦肉蔬菜粥 宝宝辅食食谱的做法1.

辅料

搅拌均匀,出锅前滴2滴亚麻籽油,粥的口感会更润滑。

米倒入锅中,加入320毫升的水。

10.

1.8个月以上宝宝就可以吃姜,这里姜主要用来帮助去腥,还有驱寒暖胃的功效。2.如果家里没有准备干贝,用小银鱼呀,虾皮呀,鲜虾,甚至是鱼肉都可以的。3.如果你用的是普通大米,可以提前浸泡2小时,充分泡涨能缩短煮粥的时间,还能促进植酸酶的产生,帮助宝宝更好的消化和吸收。辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu877

15.

熬煮到7-8分熟,大米粒膨胀,加入干贝丝,芹菜丁煮3分钟。煮粥时要间隔一段时间用勺子把粥搅拌一下,防止糊锅底,而且这样煮出来的粥更加粘稠。

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干贝用清水洗去表面的杂质,放入小碗中,加入切好的姜丝,倒入适量的清水,提前浸泡一夜。干贝低脂肪高蛋白,100g干贝脂肪含量仅有0.6g,而蛋白质含量高达46g,是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。干贝又含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜的干贝相比腥味会减少很多。如果家里没有准备干贝,用小银鱼呀,虾皮呀,鲜虾,甚至是鱼肉都可以的。

宝宝粥米倒入碗中,加入清水,清洗干净。煮粥时候米的选择也很关键,尽量选择一些高品质的宝宝粥米,钙镁锌等维生素和矿物质更丰富,口感也更软糯。如果你用的是普通大米,可以提前浸泡2小时,充分泡涨能缩短煮粥的时间,还能促进植酸酶的产生,帮助宝宝更好的消化和吸收。

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