澳门金莎:鸡蛋汤怎么做?鸡蛋汤的做法大全

1张图片

5.汤汁差不多干了加入香葱丝翻炒断生即可

6、炒至菜微软,放入米粉,迅速炒匀。

4、加盐、味精、葱花调味,倒入鸡蛋液搅匀即可。

做法

4、先用漏勺舀些煮好的豆花盖在米线上,再放姜蒜汁,甜咸酱油和辣面酱.然后把冬菜和生韭菜撒在上面,再放碎花生,香芝麻,胡椒面和辣椒油。

6.玉米蛋花汤

  • 酱油1汤匙

2.在电饭锅里倒入1汤匙食用油,放进姜片抹匀油。

5、炒匀后,稍微加点水,继续翻炒至水分收干。

主料:鸡蛋100g,白萝卜200g

食材明细

2.把肉用料酒、酱油、植物油淹10-15分钟。

做法:

2、待汤滚沸,拌入打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味,起锅前滴数滴麻油添香。

  • 澳门金莎 11准备材料
  • 澳门金莎 22肉、胡萝卜、榨菜切丝,鸡蛋打散
  • 澳门金莎 33热锅凉油加葱花爆香,加入肉丝炒发白
  • 澳门金莎 44加入胡萝卜翻炒几下
  • 澳门金莎 55再加入榨菜丝,因为胡萝卜比较吃火,所以先加胡萝卜后加榨菜。
  • 澳门金莎 66加一汤匙酱油,锅中加适量水烧开淋入鸡蛋液,肉丝蛋花汤就大功告成了。
  • 澳门金莎 77上桌了。

食材:豆干.肉丝.蒜子.香葱.

酸辣米线

调料:盐6g,料酒6g,胡椒粉3g

  • 里脊肉75g
  • 榨菜80g
  • 胡萝卜35g
  • 鸡蛋1个
  • 葱花少许

5.加2汤匙酱油,1汤匙料酒。

7、根据个人口味加入适量生抽。

1、锅中放清水烧开,放蛤蜊煮至张开,取出蛤蜊肉,去内脏洗净,锅中水澄清,滗出待用。

“肉丝蛋花汤加入榨菜、胡萝卜,营养丰富,咸鲜适口。”

2、炒锅内放油加热将肉末、姜蒜、辣椒圈一起翻炒均匀后加一大勺老干妈,少许生抽翻炒均匀。

5、另起锅,入少许油,油烧热后放入五彩丝翻炒。

原料:红番茄1~2个,鸡蛋1个,葱花1大匙

澳门金莎 8

3.鸡蛋炒熟备用。

6、平底不粘锅,倒入油,然后加入姜和蒜煸香。

澳门金莎 9

辅料

澳门金莎 10

香辣酸汤肥牛米线

1、将贝柱用温水浸泡,浸泡后的汁水放着备用。

肉丝蛋花汤的做法步骤

2.热锅放油煸炒肉丝,待肉丝变色加蒜末一同煸炒

3、把新鲜韭菜洗干净切碎,花生炒香舂碎,姜蒜剁茸加小半勺水兑成汁。辣面酱用小半勺水兑稀。

主料:鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g

主料

用料:瘦肉 100g切片、木耳 50g提前半泡发去根洗净、鸡蛋 2个、黄瓜
1根、胡萝卜适量、生抽酱油 1茶勺、料酒 1茶勺、植物油
1茶勺、葱、姜适量、油、盐适量;

6、加一点水,生抽和盐调味。

4、将青豌豆10枚用开水烫一下后,切成丝。

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

木须肉

2、锅里放水烧开,倒入一包米线,加盖浸泡三分钟后,用筷子打散,再盖上盖子焖两分钟,捞出沥干水份。

做法:1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用

1.准备食材。

米线做法:

5、用15g左右的食油将“做法3”的材料炒香后,加入贝柱炒合。加入“做法1”的汁水1000cc,烧沸后,再加入酒10g,盐和胡椒和“做法2”的粉丝。等粉丝煮熟后,撒上“做法4”的材料。

澳门金莎 11

滇味小锅米线

  1. 将萝卜洗净切成丝;葱切末;

  2. 蒜头拍碎切成蓉;

6.加入黄瓜、肉和鸡蛋一起煸炒均匀,加盐调味后就可以出锅。

6、放入香菜碎,翻匀即可。

3、起油锅,爆虾米后加汤、紫菜烧沸。

可乐鸡翅

4、炒至米粉微微发黄,盛出待用。

调味料:高汤适量,盐少许,麻油数滴

3.肉丝炒香就可以放豆干,调味生抽.老抽.鸡精.味精.糖一点点,这里我使用卤水豆干本身有咸味就不放盐了

1、米线选新鲜熟米线即可,泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好,摊成蛋饼,切细条做配料。

8.萝卜丝蛋花汤

4.翻炒片刻淋入黄酒,加水少许进行烧制,使豆干吃起来不硬

3、调入盐,最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。

4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红,加入肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水,放入姜丝,黑木耳丝,水煮沸后加豆腐丝,榨菜丝,调味汁和肉丝.再煮起时入番茄丝,并加水粉起糊,后加葱丝,滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成。

1.鸡翅洗干净,生姜备用;

鱿鱼米线

1、将番茄洗净,去皮,切薄片,放进加了一倍清水的高汤中,煮10分钟。

材料:香干、榨菜、肉末、生姜、大蒜、尖椒、老干妈油辣椒、生抽、葱花

5、放入米线,不要搅动。

2、蛤蜊水倒入锅中,加笋片、盐、料酒,烧至沸,放入蛤蜊肉。倒入蛋液,加味精调味即成。

6.按下煮饭键;

1、先准备米线,大锅冷水煮到水开,关火闷10分钟,用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干。

3.
炒锅上火倒入植物油,烧七成热时下蒜蓉爆香,倒入萝卜丝略炒,加水煮沸5分钟后再倒入蛋液;

香干肉丝

2、煮豆花。

玉米上浮时候,把鸡蛋倒入清水玉米中,搅拌几下,淋上少许油。立即关火,煮久了玉米和鸡蛋就会老了。如果有点葱花就更好,放点香菜配色最好

5.中火炒锅倒入油把葱、姜煸炒出香味后加入胡萝卜炒软。

3、放置2分钟后,再放入沸水烫过的米线,撒上香葱花即可。

制法:

7.喜欢吃辣的可以加干辣椒,加几粒大蒜味道也不错。

澳门金莎 12

做法:

6.出锅淋上一点点麻油装盘即可享用,这里汤汁偏多可以勾薄芡

食材:
素肉丝,榨菜,米线,香菜,生抽,盐,蒸鱼豉油,米醋,花椒粉,姜,蒜。

做法:

4.淹好的肉炒熟备用。

3、锅烧热,加少许油,油烧热后放入米粉,迅速用筷子划散。

5.酸辣蛋花汤

澳门金莎 13

10、连汤倒入碗里。

做法:1. 竹笋、雪耳用清水浸发;

5.后倒入兑好的汁,搅拌,烧开;放入蛋饼,炒匀,出锅,撒点葱花即可;

做法:

材料:豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许

做法:

3、锅中放底油少许,油热后先放姜片,蒜瓣爆香再下剁细的郫县豆瓣小火煸炒两三分钟,注意火侯不要炒糊。等红油出来豆瓣的酱香也出来后,放干辣椒,八角和草果,再下牛肉块大火炒,同时烹入料酒,一直炒,老抽也在这时下。

原料:鸡蛋1个或2个,玉米1个,鲜嫩,脱粒在锅里煮的样子。

3.葱蒜切碎备用;糖,醋,酱油,料酒,淀粉,再加少许水调和,兑成汁;

澳门金莎 14

制法:1、紫菜洗净,浸软,用开水汆过,挤干水分待用。

用料鸡蛋
3个、木耳适量、青椒少许、红椒少许、葱少许、蒜少许、糖少许、醋少许、酱油少许、料酒少许、淀粉少许;

7、放入金针菇和油菜心,烫软,和米线一同捞出。

2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝

4.再起油锅,放豆豉,葱姜蒜末炒香;放入准备好的木耳和青红椒碎翻炒均匀;

3、小锅置大火上,加入滚汤,沸时放入白胡椒,姜末,剁肉,并把肉搅散,顺序放盐,咸酱油,水腌菜末,再放入米线。待沸后下韭菜段,豌豆尖,豆芽,等汤再开。起锅前淋入辣椒油。倒入普通吃面的汤碗中,点缀上葱花和香菜就好了

2.竹笋蛋花汤

老干妈香干

4、锅里的油烧热,把鸡蛋煎成8分熟,捞出备用。

4.紫菜蛋花汤

1.鸡蛋打散,稍微放点盐,搅匀,起油锅,小火将蛋液烘成一个厚厚的蛋饼

2、榨菜切丝。

鸡蛋汤怎么做?鸡蛋汤的做法大全 菜谱大全 天下美食。 1 2 3 4 5

4、出锅前撒上葱花即可。

做法:

3.番茄蛋花汤

澳门金莎 15

8、少一点热油,泼入碗底搅匀。

7.蛤蜊蛋汤

2.盛出,切成块备用;木耳泡发去根蒂,撕成小块;青红椒洗净切碎备用;

食材:
江西米粉一包,冬菜一小袋,豆花一碗,新鲜韭菜一小把.韩国辣酱一小勺,舂碎的香花生少许,香芝麻少许,生抽酱油一小勺,辣椒油一小勺,蒜姜汁各半勺,胡椒面少许,炒好的辣酱肉帽一大勺。

3、将大葱,胡罗卜切成4~5厘米长的丝。

澳门金莎 16

4、加入盐、醋、白糖、少量酱油搅拌均匀。

制法:

3.放进鸡翅。姜片要放在鸡翅底下,去腥,防止粘锅。

食材: 两大条牛腱,郫县豆瓣1大勺, 葱
四根,姜1块,蒜四瓣,剪断的干辣椒三四只,花椒,小茴香籽和丁香各一小撮,八角三个,草果一个,陈皮,香叶各一片,番茄酱一小勺,冰糖一把,冬菇三朵,薄荷叶少许,老抽料酒适量。

鸡蛋打到碗里搅拌均匀,放一点点料酒,除鸡蛋腥味。搅拌均匀。

3、然后在下入豆腐干炒匀在加入榨菜丝,加少量的水稍微焖一会让豆干入味。

5、锅里放入油,烧热,倒入姜和蒜片,倒入撕开的西生菜,加少量盐,放在盘子里备用。

原料:鸡蛋2个,蛤蜊250克,水发笋片25克,料酒、盐、味精各适量。

4.加入一瓶可乐500毫升,确保可乐没过鸡翅

2、锅烧热,加少量炒菜油,放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。

3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。

1、豆干切成方块,生姜洗净切条,大蒜切沫、尖椒切圈,猪肉洗净切成肉末备用

8、余汤中放入肥牛片。

2、粉丝也同样浸泡后,切成10厘米长。

做法

2、米粉中加入1汤匙橄榄油,充分抓匀。

原料:紫菜30克,鸡蛋4只,虾米50克,赫、味精少许,葱花5克,米酒30克,油50克,高汤1碗

1.来点黄酒和豆干一同焯水除去豆腥味,焯完水沥干备用

澳门金莎 17

2、鸡蛋打入碗中,加盐少许搅匀,虾米加酒浸泡10分钟。

做法

2、和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅,加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开,再转为小火,煨制60分钟以上。

1 2 3 4 5

主料:鸡翅8个可乐500毫升;辅料:油5克盐2克料酒10毫升生抽5克生姜1块葱适量小辣椒适量;

5、加入香菜、葱末,酸酸辣辣的米线就出锅了!这种做法类似于云南小锅米线,米线可粗可细,随个人喜好。

做法:先把玉米在清滚水里煮熟,放一点盐,只放一点点就好了,要不咸了会冲淡玉米的清甜。

鱼香鸡蛋

做法:

调料:香油10g,盐3g,味精1g,植物油15g,大蒜5g,大葱5g,淀粉5g

昆明风味豆花米线

6、待汤滚沸,拌入打散的蛋液即成。

2、肉剁碎,加入一点点水使之容易散开。所有蔬菜洗净摘好。韭菜切寸段,酸菜剁碎,姜剁成茸,排骨汤烧开。

  1. 调味并勾薄芡,淋上香油,撒上葱末即可。

食材:
米线100g,木耳50g,小胡萝卜1根,紫甘蓝100g,青尖椒1个,红尖椒1个,生抽2茶匙,香油1茶匙,牛肉粉1/2茶匙,橄榄油1汤匙。

  1. 竹笋切去头尾;

  2. 雪耳剪去蒂,撕碎,焯水,捞起沥干水分;

  3. 鸡脯肉洗净抹干,切片,加腌料腌片刻,待用;

  4. 菜心洗争,切约2寸长段;

做法:

6.
煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟,捞起,置汤盆内,锅内鲜汤用湿淀粉勾芡,淋在材料上即成。

3、平底锅烧热放油,倒入焯水过的米线,加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。

1.干贝蛋花汤

牛肉米线

1、把细米粉泡软,捞出沥干;酸菜切细;葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。

6、等待米线慢慢煮散,调入生抽、白醋、盐。

澳门金莎,1、紫甘蓝、胡萝卜、青红椒、木耳分别洗净、切丝。

食材:
米线1包,肥牛100g,金针菇50g,油菜心3棵,鸡蛋1个,生抽15ml,葱姜蒜米5g,白醋15ml,盐1g,红辣椒1根,泡椒6根,泡椒水适量。

做法:

3、炒锅烧热,倒入一些植物油,放入姜末煸炒。

2、将沸腾的浓汤盛入保温的大碗,依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜,磕入生鹌鹑蛋,放盐和白胡椒粉。

4、加入热水烧开。

做法:

过桥米线

食材:
米线120克,碎猪肉50克,豌豆尖,韭菜,豆芽,水腌菜各10克,精盐,辣椒油各2克,咸酱油3克,姜茸,白胡椒粉各1克,排骨汤100克。

食材:
干米粉,酸菜,小红辣椒,姜,蒜,葱,香菜,芝麻,盐,醋,酱油,白糖。

澳门金莎 18

1、干的米粉先用水开后煮个十几到二十多分钟等完全柔软后再拿出来在凉水下漂洗清爽,再用冷水泡两个小时。

9、烫至变色即可。

2、鸡蛋打散,鱿鱼切成鱿鱼花。

4、中大火,用筷子不断翻炒米线。

浓汤做法:

1、准备材料,香菜洗净切碎。

澳门金莎 19

1、排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净,斩成大块,分别放入沸水,滚去血沫,捞出冲洗干净。

食材:真空米线一包,拌饭酱两汤匙,生抽半汤匙,白糖一点点,香菜一小把。

4、把炒过的牛肉换到沙锅里,这时候下事先熬好滚烫的牛骨清汤,汤刚没过肉,再大火煮开。

做法:

炒米线

3、倒一碗水入锅,煮沸,放入米粉,煮开。

9、米线放入小锅,煮三分钟。

5、这时再加入冰糖和花椒,丁香包,陈皮,葱结,香菇和胡椒粉,挤一小勺番茄酱.全部倒入砂锅中盖上盖小火让它们在将开未开,偶尔冒几个泡的状态下炖3个小时左右。

2、倒油入锅烧热,依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香,再放入酸菜炒香。

10、把肥牛摆在米线上,加入余下的汤即可。

澳门金莎 20

1、素肉丝泡发。

3、鱿鱼热水烫过,然后过凉水,淋干备用。

澳门金莎 21

食材:
建水米线250克,鱿鱼3条,生菜1颗,姜,蒜,鸡蛋2个,生抽,黑胡椒粉。

1、米线要用水泡软,通常要3-4个小时,西生菜洗净,撕开备用。

7、碗底倒入生抽,蒸鱼豉油,米醋,花椒粉,姜蒜末。

什锦素炒米线

11、放入榨菜素肉丝和香菜即可。

1、将鲜草鱼肉和鲜里脊肉,分别切成极薄的肉片待用(为防表面变干,可以先码好,蒙上保鲜膜)。

4、素肉丝挤干净水分,放入锅中炒至颜色变深。

澳门金莎 22

浓汤用料:排骨300g,鲜鸡1/2只,鲜鸭1/2只,云南火腿100g,老姜1块,盐2茶匙。

澳门金莎 23

5、放入榨菜丝煸炒均匀。

9、最后加入少许牛肉粉,炒匀即可。

1、先把牛肉切麻將大小的块,泡冷水两个小时去除血水,中间换几次水。再用大锅煮开水,牛肉进去飞水,等水再开后撇去血沫,捞出滤干。

米线配料:熟米线200g,鲜草鱼80g,鲜猪里脊80g,鹌鹑蛋1枚,韭菜30g,香葱30g,榨菜30g,绿豆芽30g,盐1茶匙,白胡椒粉1/2茶匙。

3、泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。

做法:

8、倒入飞过水的鱿鱼,加少量盐,倒入鸡蛋和西生菜。

8、再加入一小勺香油。

9、炒匀即可装盘。

2、豆瓣剁细,草果拍破,用姜,蒜拍破,冬菇泡开。

榨菜素肉丝米线

澳门金莎 24

7、倒入米线翻炒,然后倒入适量的生抽。

相关文章