澳门金莎:美食食谱:香煎家常豆腐的做法

澳门金莎 1

辅料

食材

6.约煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上小葱即可。

  • 咸香口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

主料

酒酿红烧猪肘

澳门金莎 2

大葱烧豆腐的做法步骤

  • 生抽适量
  • 适量
  • 豆瓣酱2勺
  • 鸡精适量

1)大虾洗净去头去壳,背部中间用刀划开,去除虾线;

豆角烧茄子

主料

  • 澳门金莎 31干木耳提前温水泡发,洗净备用
  • 澳门金莎 42老豆切腐1厘米左右厚度的块,放入盐水中煮一下。姜蒜切片、大葱叶子切菱片
  • 澳门金莎 53胡萝卜、青椒、西芹切菱块备用
  • 澳门金莎 64热锅冷油,油5成热从锅边滑入豆腐,小心有油溅出烫到,煎1分钟左右翻面煎黄。待30~45秒钟左右,停火将豆腐装盘
  • 澳门金莎 75另起一锅,热锅冷油爆香豆瓣酱,炒出红油
  • 澳门金莎 86放入姜蒜炒香
  • 澳门金莎 97放入胡萝卜翻炒10下左右
  • 澳门金莎 108放入黑木耳翻炒均匀
  • 澳门金莎 119放入适量的水并倒入煎好的豆腐
  • 澳门金莎 1210倒入兑好的醋、生抽、翻炒至均匀后,中大火焖煮2~3分钟至豆腐入味
  • 澳门金莎 1311水收干到3/5的时候放入青椒、西芹、大葱叶子翻炒至熟
  • 澳门金莎 1412(汤汁收干到只剩1/5),放入鸡精和少量的盐即可起锅装盘

食材:大虾500g、大杏仁200g、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、醋适量、香油适量、淀粉适量、水适量、食用油适量

3.平底锅中倒入适量的福临门花生油。

辅料

配料

澳门金莎:美食食谱:香煎家常豆腐的做法。食材:豆腐300克;大葱50克;花生米50克;花椒;干辣椒;酱油;糖;醋;盐;淀粉;

食材:肥牛片、金针菇、葱花适量、陴县豆瓣酱1汤匙、盐、蒜蓉,辣椒

3、要适当的焖煮,那样豆腐更容易入味,才好吃。

澳门金莎 15

虾仁滑炒豆腐

“五分钟就能搞定的快手菜,好吃有营养”

  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

1.牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;

3.豆瓣酱炒香后放入约600毫升的清水;

  • 豆腐250g
  • 大葱适量

香煎家常豆腐的做法步骤

5)锅内油烧至6成热,放入干辣椒和花椒煸炒出香味;

澳门金莎 16

2张图片

澳门金莎,小窍门1、豆腐放入盐水中煮一下,这样豆腐不容易碎,而且还可以除去豆腐中的腥味和石膏粉。

锅里放入冰糖熬化炒糖色。糖色炒好后把锅里所有的油都倒出去,开中火

4.放入青椒和胡萝卜,再滑炒一会。

食材明细

澳门金莎 17

澳门金莎 18

澳门金莎 19

  • 生抽适量
  • 适量
  • 适量

1张图片

澳门金莎 20

3.豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油

  • 澳门金莎 211大葱切小段。
  • 澳门金莎 222豆腐切小块。
  • 澳门金莎 233锅中放入适量植物油,爆香大葱。
  • 澳门金莎 244放入豆腐,小心翻炒,不要弄碎。
  • 澳门金莎 255放入适量生抽,醋,盐。
  • 澳门金莎 266放入一点点清水,烧几分钟,豆腐完全入味即可关火。
  • 澳门金莎 277成品图。

食材明细

2、锅烧热下油,将芥蓝放入锅中,大火快炒,加盐调味,烹入少许料酒和生抽撒点糖出锅

食材:豆腐250克、虾仁100克、青椒50克、胡萝卜30克、淀粉1小勺、盐少量、花生油20毫升、大蒜15克

做法:

做法:

  • 黑木耳少量
  • 青椒1个
  • 胡萝卜小半个
  • 西芹少量
  • 姜蒜少量
  • 大葱取叶子

8)加入调味汁炒匀;最后起锅前放入大杏仁拌匀即可

炒田螺

  • 老豆腐1块

1、准备好所有食材。大葱切成丁。豆腐切成小块。取一碗,加入酱油 盐 糖 醋
淀粉和适量的清水搅拌均匀成料汁。锅中注入油,下入花生米炒熟捞出。再放入豆腐丁。

2、边炒边放糖,醋,翻炒片刻放入韭菜翻炒片刻出锅

“还不错,豆腐挺香的 OO哈哈~”

2)处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀,腌制片刻入味;

食材:老豆腐、花生油、生抽、玉米淀粉、鸡蛋、小葱

2、煎豆腐可以大火快速煎黄表面,那样煎出来的豆腐外焦里嫩很好吃。如果小火慢煎的豆腐显得有点老,但是整个焦黄像是油炸的一样,也非常好吃,但是可能容易上火。

2、小火煎炸金黄后捞出。锅中留底油,下入花椒和辣椒炒香。倒入料汁烧开。倒入炸好的豆腐丁。小火烧至汤汁浓缩。加入花生米和大葱丁。快速翻炒均匀即可。

澳门金莎 28

尝一下,把盐调到自己吃有点淡,大火收汁,放入味精或者鸡精就可以出锅了。

7.豆腐全部煎好后,全部放回锅中,倒入温水或鸡汤,倒入适量的生抽,中小火慢她5分钟

放入老抽生抽一比二,米酒,热水,一半盐,一起大火煮开,小火炖一小时。

5.锅烧制微热时放入豆腐。

蹄髈百叶结豆腐泡米酒姜干辣椒八角盐五香粉白酒生抽老抽鸡精冰糖

做法

3)干辣椒去籽切小段,蒜切片,葱姜切小粒备用;

2、热锅放油烧热,将肉片和大葱一同投入锅内用大火速炒,待肉片爆至刚出油时,滴进香醋、淋入料酒,下白糖、盐、姜丝、生抽、蚝油,再翻炒几下使汁裹住原料即可出锅装盘。

4)将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用;

肥牛金针菇

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2.锅中放油,烧至六成热时依次放入,辣椒,蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右;

澳门金莎 30

2.锅中倒入适量油,油温7成热后下茄子炸软后捞出控油

做法

8.炖至汤汁有所减少时,起锅。

蹄髈焯水,水中加白酒煮开。不盖锅盖。捞出洗净去毛备用。米酒滤掉米,姜切片。

锅塌豆腐

轻松一刻

做法

6)放入虾仁炒散;

食材:五花肉、大葱、姜、生抽、蚝油、白糖、料酒、香醋、盐

1、芥蓝洗净,比较粗的需要剖开两半,如果比较老的话,则需削掉下茎部外皮

4.豆腐先放入淀粉,2面沾匀淀粉,再放入蛋液中,2面沾满蛋液。

宫保豆腐丁

澳门金莎 31

7)炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快速翻炒;

5.加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀,盖上锅盖焖煮一会,待汤汁收浓即可!

食材:牛肉500g,大葱一根,蒜少许。做法:

食材 :花椒少许;田螺500克;小米椒、姜、大蒜适量;料酒;生抽;糖、醋

清炒芥蓝

做法:

宫保虾球

5.放入薄茨汁勾茨,滑炒均匀即可。

马上快到端午节了,老爸让我给姑姑送点粽子叶,一进门就听到我那胖表妹跟姑姑诉苦:“最近不知道是怎么了,总是感觉有男的跟踪我!”姑姑说:“得了吧,就你胖那样,谁跟踪你呀?我估摸着可能是那男的走夜路怕黑,跟着你为了壮胆……

1、锅里放油,烧开放大蒜、花椒炒至出香放田螺翻炒。放料酒盐边炒边放入小米椒,姜、大蒜、醋翻炒。

做法

做法:

做法:

1.准备材料,买回的豆腐用清水略作冲洗即可。

做法:

1.淀粉中加入水和盐搅匀,虾仁去除虾线。

加干辣椒,姜,八角煸炒两三分钟,撒点五香粉再炒匀。

2.小葱洗净切葱花,豆腐切一公分左右的厚片,鸡蛋打散。

葱爆牛肉

1.茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用;豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎

食材:芥蓝一把盐糖生抽料酒

5.再次煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开;

2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅。

1.金针菇剪去根部洗净备用;

放入百叶结和豆腐泡,继续炖一小时。

4.大火烧开后放入金针菇;

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做法:

葱爆五花肉

6.一面煎黄后,翻面,直至豆腐煎至2面金黄色,依次煎完全部的豆腐。

食材:茄子200克,豇豆200克,蒜2瓣,干辣椒5个,生抽10毫升,蚝油20毫升,植物油适量,水少许

2.热锅放油,放入虾仁,煎至虾仁变色。

3.放入大蒜爆香,放入豆腐,晃动炒勺防止豆腐粘锅,滑炒一会。

4.炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒

1、将五花肉处理干净,切成薄片;大葱切段;姜切丝;

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