【澳门金莎】鸡胸肉怎么吃?健身的你应该知道的三种烹饪方法

步骤

澳门金莎 1

  • 孜然口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

要是你喜欢凉拌菜,那我的第三道凉拌鸡胸肉你一定会喜欢~撕成条状的鸡胸肉加上配菜,倒入酱油、醋等,拌匀开来,味道清爽又营养,还非常开胃~接下来和我看看具体的制作步骤吧!

没有一次烧烤的初秋是不完整的。

●家中没有榨汁机,可以直接使用橙汁替代

椒烤羊排的做法步骤

放进平底锅煎熟,把油脂煎出来。

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今天为小厨们带来的香橙烤鸡胸,只需要在鸡胸肉上加很少的调料,就可以有效缓解它枯柴般的口感,小厨们一起来试试吧!

  • 亨氏烧烤酱适量
  • 蚝油适量
  • 姜丝适量
  • 小米椒适量
  • 黑胡椒粉适量
  • 植物油适量
  • 蜂蜜适量
  • 半勺
  • 澳门金莎,辣椒粉适量
  • 孜然粉适量
  • 洋葱丝适量

鸡胸肉去筋膜、洗净,用刀在两面各划间隔1cm左右的纹路,帮助后续入味。

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做为轻食、减脂的中坚力量,每个健身爱好者无法舍弃的助力,鸡胸肉以高蛋白、低热量、极低的碳水化合物含量……让我们对它又爱又恨!爱它因为吃它好处多多,恨它是因为它真的……不太能做好吃。

  • 羊排适量

第一个为大家推荐的烹饪方法就是香煎鸡胸肉了,它鲜嫩多汁,口感极佳,煎的时候,最好少用油,用的话也最好用橄榄油,小火慢煎,静静地等待美味出锅~接下来一起来看看具体的制作步骤吧!

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橄榄油 10g / 盐 适量

1张图片

喜欢更嫩一些的口感,可以在表面薄涂一层鸡蛋清,形成保护膜。

主料

撒上辣椒粉、黑胡椒粉、蒜粉和少许盐。

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制作步骤:

鸡胸肉码放好后,在容器中加入适量料酒和橄榄油,腌制半小时。

在袋中加入生抽、料酒、淀粉、橄榄油,再加入适量盐和橙汁,将密实袋封口后对鸡胸肉进行充分的按摩。将鸡胸肉放入冰箱冷藏6个小时以上。

小窍门羊排烤制时注意上色,别烤糊了。卖相口感不好。

香煎鸡胸肉

原标题:超级嫩的烤鸡胸肉,秘方在这里!

  • 澳门金莎 31羊排适量。
  • 澳门金莎 42亨氏烧烤酱。
  • 澳门金莎 53黑胡椒粉适量。
  • 澳门金莎 64麻椒粉适量。
  • 澳门金莎 75干红辣椒,姜丝,小米椒适量。
  • 澳门金莎 86羊排清水洗净晾一下水,倒进适量料酒,洒上适量黑胡椒粉,戴上一次性手套抹匀。
  • 澳门金莎 97倒进适量蚝油,亨氏烧烤酱,姜丝,辣椒丝涂抹均匀。
  • 澳门金莎 108按摩均匀。
  • 澳门金莎 119小半勺盐。
  • 澳门金莎 1210洒上适量花椒粉,麻椒粉和孜然粒,按抹均匀,用大袋子包起放冰箱冷藏一夜。
  • 澳门金莎 1311烤箱上下火180度预热5分钟,烤盘上覆盖一声锡纸,腌制好的羊排放到锡纸上,撒些洋葱丝四边向上折起,防止汁液流到烤盘里,上面盖上锡纸,然后180度烤25分钟。
  • 澳门金莎 1412洋葱的香味溢出,打开烤箱看一下,盖上锡纸200度烤20分钟。
  • 澳门金莎 1513翻面,锡纸上,羊排析出水份和油脂,上面刷一层油200度再烤10分钟。
  • 澳门金莎 1614取出烤盘,换锡纸,把刚盖羊排那张锡纸铺在下面,把羊排析出的水份和油脂连同锡纸扔掉。羊排上面刷一层蜂蜜,烤10分钟,让其上色。
  • 澳门金莎 1715翻面,刷蜂蜜,烤5到10分钟。看到羊肉在烤箱内油脂滋滋析出那种感觉,超诱人。
  • 澳门金莎 1816烤制完成。
  • 澳门金莎 1917装盘。撒上辣椒粉,孜然粉,青红椒香菜碎点缀。一份香喷喷的椒烤羊排即成。

锡纸要包严实,否则会导致在烤制过程中水分蒸发流失,口感发柴。

烧烤酱可以在超市购买返回搜狐,查看更多

“椒烤,即辣椒,花椒,麻椒,黑胡椒,配上烧烤酱,一份香喷喷的椒烤羊排即成。儿子拿在手上吃的视频发给某人,某人羡慕嫉妒恨的眼神让我笑不可抑😂
原本想中午烤的,有事拖到了晚上,羊排腌制了一天一夜😬由于放的盐少,咸度刚好,非常入味。外酥里嫩,麻辣咸鲜中又透着一股蜂蜜的微甜。由于香辛料放足,羊膻味已经很淡,一点也没有反而感觉不到是在吃烤羊排了。
因为是晚上,图片拍不出实物诱人汁水鲜亮的样子😬”

不粘锅烧热,一面煎好以后换面,注意控制火候,一直煎到中间看不到红色。

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凉拌鸡胸肉

最近天色正好,温度正好,微风正好,心情恬淡,这样的周末就差一次烧烤!

料酒 10g/ 淀粉 10g / 生抽 10g

辅料

煎鸡胸肉的时候准备配菜,黄瓜一根擦丝儿,豆芽洗干净,红菜椒切丝儿。

准备炭火,开始烧烤。炭火刚燃烧时温度不均匀,可以先烤牛肉或者蔬菜。待温度均匀时可以开始烤制鸡胸肉,在鸡胸肉上刷上适量橄榄油和烧烤酱,洒上黑胡椒,翻面3-4次,鸡胸肉表面焦黄即可享用。

将鸡胸肉放入包号锡纸的烤盘内,烤箱200度上下火烤制20分钟后完成。

食材明细

鸡胸肉洗干净后从中间一切两半,倒一勺的酱油或生抽,再散点黑胡椒粒,少许盐,抹匀表面,腌制20分钟让鸡肉入味一下。

黄小厨的阳台花开得正好,阳光和煦,我们支起烤炉,串上牛肉和大虾,拿出腌好的鸡胸肉,热热闹闹的来一个烧烤大会吧!

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腌好的整块鸡胸肉包上锡纸,240度烤制15分钟。

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小厨们一直在呼唤健康好做的轻食专题,我们就来做鸡胸吧!

盖上保鲜膜放冰箱里,静腌2个小时。

●若没有烤箱可以用平底锅煎熟后食用

锅子里烧热水,让豆芽和红菜椒先烫熟,然后捞出来沥干水份,一定要把水分沥干,否则拌菜的时候会水水的影响口感。

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对于鸡胸肉的认识,它里面的纤维比较粗,同时脂肪含量也比较少,但蛋白质含量高,长期以来一直占据健身餐头牌梯队,但如果不掌握一定的方法,可能做出来口感不是特别好,也让人不是很有食欲,特别是广泛流行于健身圈的白水煮鸡胸肉做法,又老又柴实在难以下咽,所以今天我为大家推荐三种鸡胸肉的烹饪方法,相信我,妥妥的色香味俱全哦~

鸡胸肉 250g / 橙子 3个

用牙签在鸡胸上扎一些洞洞,撒上盐、黑胡椒粉、蛋清和料酒。

食材

制作步骤:

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橙子去皮,2个橙子切块放入榨汁机制作成橙汁备用,一个橙子切片备用。

用筷子拌匀即可,大家口味不同,按自己的喜好调整糖盐量即可。

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煎熟的鸡胸肉等到不烫手就撕条状,将配菜和鸡肉条放进大碗内,再倒入一勺的酱油,一勺半的醋,一勺的蒜泥,1/2勺的白糖,少许的盐。

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●可以按照个人口味添加黑胡椒

烤好的鸡胸肉,拆开锡纸时小心热气烫手,微微的辣非常提味,直接切片吃,厚实又弹性十足的鸡肉就已经很有满足感,搭配蔬菜一起,营养更均衡~


如果不在户外烧烤,可以使用烤箱,将鸡胸肉用锡纸包好,烤箱220度上下火烤制15分钟,或使用平底锅煎熟也可以

TIPS

给鸡胸按摩几分钟,把黑胡椒和盐揉到鸡胸里。

再撒上适量黑胡椒后继续按摩。把鸡胸肉翻面后,重复上述调味和按摩步骤。

香橙烤鸡胸

煎好以后切一下,不用搭配任何酱汁,就已经很好吃了,当然你也可以自己搭配一些酱汁,黑胡椒酱、番茄酱、蒜蓉酱什么的。

TIPS

食材

烤鸡胸肉

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使用厨房用纸将鸡胸肉表面的水分吸干,将鸡胸肉放入密实袋中。

对于健身,相信有很多朋友都听过一句话:“三分靠练,七分靠吃。”对于健身这件事,我们埋头苦练的同时,也应该抬头看看那微乎其微的健身效果!因为经过半天或者一天的健身,我们的身体是需要通过饮食来补充流失营养的哦!尤其是对于那些想要增肌或者减脂的人来说,吃就显得异常重要了。在这些健身餐中有样食物即使你不健身也知道它,它就是大名鼎鼎的鸡胸肉!

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在最后,我还是得老生常谈一下,要知道各种烹饪方法中,白水煮鸡胸的制作方法,热量显然是最低的,但如果你没办法忍受长期味同嚼蜡,今天的这几种料理方法,也不失为好选择哦~

步骤

每次提到烤鸡胸肉,我就会想起圣诞烤鸡,适合热闹的圣诞家宴以及平时普通的聚会,一口下去会有种满满的幸福感哦~对于家里有烤箱的朋友,这道烤鸡胸肉不妨试试~

鸡胸肉 适量

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真心向大家推荐这款私房烤鸡胸。鸡胸肉这种最普通的食材,给人常规印象就是——干、老、不好吃。为了让最平常的鸡胸肉能有不一样的口感,我们测试了很多次,最终选出了这种做法,就用身边最基础的调料,利用炭火烧烤来做出口感最佳的鸡胸!刚刚烤制好的鸡胸肉,表面微微焦脆,吃到嘴里,真的好嫩!还有似有似无的汁水,看看视频就知道黄小厨的小伙伴们吃得有多开心了!

取出腌好的鸡胸肉,在鸡胸肉上斜切,注意不要将鸡胸肉切断。将橙子片塞在鸡胸肉中。

制作步骤:

私房烤鸡胸

给肉做一做全身“马杀鸡”后,盖上保鲜膜,冷藏腌制30分钟以上。

黑胡椒、盐的比例可以按自己口味增减

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黑胡椒 / 蚝油 / 橄榄油 适量

在鸡胸肉表面抹上一层蚝油,翻面放入容器中,另一面也抹上一层蚝油。接着放入另外半块鸡胸肉,抹上蚝油。

料酒 / 烧烤酱 适量

鸡胸肉对半切开,撒上适量盐,来回按压鸡胸肉,给它轻轻按摩。

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