美食食谱:柚香西多士的做法

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有一种上当的感觉。4片土司,1个鸡蛋,200克牛奶,看起来好像没什么问题。分量减半,那么就应该是半个鸡蛋,100克牛奶。当牛奶倒入蛋液的时候,开始升起疑虑:这牛奶的分量,会不会太多?冲入牛奶的蛋液,几乎被稀释到无形,而且,这么多液体,能用完吗?硬生生收回5克。土司切小方块,蘸蛋奶液煎,果然就剩下了一大半,还多。因为自己习惯切薄片土司,所以吸水太少?因为怕土司饱浸汁液会难以拿捏,所以用量太少?找不到理由。剩了就剩了,可以煮熟了吃掉。柚子茶的颜色太浅,好像缺少一点层次感。若是用作草莓,这个季节最艳丽的颜色,或许一下子就夺目了?。。。

6张图片

柚香法式土司用料工具

“如果西多士并不只是花生酱或火腿芝士的内心的话,那岂不是可以变出无穷的花样来?
咖喱酱抢了柚子茶的先,柚香西多士只好往后顺延一位。
对柚子茶一直不感兴趣,得到的柚子茶默默无闻地封存在冰箱里,没想到开发土司的花样吃法,竟然把它开发了出来,倒也是不错。。。
其实,这不过就是煎果酱抹土司而已。。。。”

主料:土司鸡蛋牛奶柚子茶辅料无厨具:
平底锅分类早餐甜味煎廿分钟简单难度

食材明细

柚香法式土司的做法:

主料

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  • 土司2片
  • 鸡蛋1个
  • 牛奶100克
  • 美食食谱:柚香西多士的做法。柚子茶2大勺

1.用料:土司2片,鸡蛋半个,牛奶100克,柚子茶2大勺

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  • 甜味口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

2.将土司去边,

柚香西多士的做法步骤

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  • 澳门金莎 51用料:土司2片,鸡蛋1个,牛奶100克,柚子茶2大勺
  • 澳门金莎 62将牛奶与鸡蛋混合,搅拌均匀,备用。
  • 澳门金莎 73土司切成正方形,
  • 澳门金莎 84撕掉表皮,
  • 澳门金莎 95将柚子茶放在一片土司上,
  • 澳门金莎 106抹满,
  • 澳门金莎 117盖上另一片土司。
  • 澳门金莎 128平底锅烧热,刷油,
  • 澳门金莎 139将土司放在蛋奶液中裹满液体,
  • 澳门金莎 1410放入锅中,
  • 澳门金莎 1511底面煎黄,翻面,煎另一面。
  • 澳门金莎 1612两面金黄,出锅。
  • 澳门金莎 1713沿对角线切成小三角形。

3.切成大小相等的4个小方块。

小窍门柚子茶的用量可以根据自己喜好酌情增减。
澳门金莎,煎烙时用小火,以免糊锅。
切块大小与形状可以随自己喜好任意调整。

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4.鸡蛋打散,加入牛奶,

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5.搅拌均匀,备用。

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6.平底锅烧热,刷油,

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7.将土司块放入蛋奶液中,裹满蛋奶液,

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8.放入锅中,小火煎烙,

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9.底面煎黄,翻面,煎另一面。

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10.两面煎出焦色,出锅。

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11.取一片,在表面抹上柚子茶,

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12.盖上另一片。

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13.摆入盘中,每块中央放少许柚子茶,

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14.插上绿色花蕾点缀。

小窍门:

牛奶用量可以适量减少,浸饱蛋奶液的土司比较脆弱,翻动时需小心。煎烙时需用小火,以防煎糊。柚子茶可以用其他果酱代替。

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